De Polar Bear is een grote, witte pompoen met een opvallend egaal oppervlak en een robuuste uitstraling. Deze variëteit is bijzonder geliefd door zijn unieke kleur, die sterk contrasteert met de gebruikelijke herfstsfeer.

Culinair gezien heeft de Polar Bear niet veel uitgesproken smaak, maar juist daardoor is hij ideaal als bijgerecht in stoofschotels of ovengerechten. Het stevige vruchtvlees zorgt voor een mooie structuur en maakt hem geschikt om te combineren met andere smaken. Daarnaast blijft hij door zijn formaat en kleur een echte blikvanger in decoratieve displays.